金柑 甘露煮

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金柑の甘露煮を作りました。
きれいに洗って縦に切り目を入れ、
ひたひたの水と金柑の重さの半分の砂糖でコトコト煮るだけ。
私は隠し味にお塩をほんの少しだけ入れます。

金柑はもちろん美味しいのですが、
このシロップがとても美味なのです。
お湯で溶かして飲むと、体が温まってほっとします。




コメント(0) |2011年12月17日 09:12

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