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手作りお菓子 コンテンツ一覧

さつまいも きんとん

さつまいもできんとんを作りました。 甘さはかなり控えめ。 隠し味に、柚子のジャムをほんの少し加えてみたら、 ほのかな酸味と香りが、さつまい... >>続きを読む

レモン ジャム

レモンジャム(マーマレード)を作りました。 国産の大きなレモンを5つもいただいたので。 爽やかで、ちょっとほろ苦くて、色の綺麗なジャムがで... >>続きを読む

金柑 甘露煮

金柑の甘露煮を作りました。 きれいに洗って縦に切り目を入れ、 ひたひたの水と金柑の重さの半分の砂糖でコトコト煮るだけ。 私は隠し味にお塩を... >>続きを読む

パンケーキ ホシノ丹沢酵母

ホシノ丹沢酵母で、パンケーキを焼きました。 ベーキングパウダーで作ったものとは、ちょっと食感が違います。 ふんわり、と言うより、もっちりし... >>続きを読む

柚子 ジャム

柚子ジャムを作りました。 作り方はとても簡単。 輪切りにして種を取り除き、 同量の砂糖を加えて煮詰めるだけです。 酸味とほろ苦さがたまらな... >>続きを読む

キウイ ジャム

キウイジャムを作りました。 キウイをたくさんいただいたのですが、 どうしても熟さず、硬いままの物がいくつかあったので、 ジャムを作ることに... >>続きを読む

りんご ヨーグルト ケーキ

りんごとヨーグルトたっぷりの簡単ケーキ! マドモアゼルいくこさんの『ヨーグルトポムポム』です。 丸いタルト皿を持っていないので、四角い耐熱... >>続きを読む

さつまいも りんご ケーキ

さつまいもとりんごのケーキを焼きました。 天板いっぱいに生地を広げ、 角切りのさつまいもとりんごをたっぷりのせて焼くだけ。 簡単でとても美... >>続きを読む

きなこ クッキー

きなこクッキーを作りました。 先日の抹茶クッキーのきなこバージョンです。 さくさくほろっとした食感、病み付きになりそうです。 材料は、 ア... >>続きを読む

さつまいも 蒸しパン

さつまいも入りの蒸しパンをルクエで作りました。 見た目はイマイチだけど、 ふんわりしていて、優しい味の生地、 さつまいもはほんのり甘くてし... >>続きを読む

抹茶 クッキー

抹茶クッキーを焼きました。 さくさくほろほろの食感で、ついつい食べ過ぎてしまいそう♪ 甘さ控えめです。 材料は、 薄力粉・コーンスターチ・... >>続きを読む

ルクエ 蒸しパン

ルクエで蒸しパンを作りました。 出来立ての蒸しパンは、ふわふわしっとり! 電子レンジでたったの6分。 思いたったらすぐにできます。 材料は... >>続きを読む

黒糖 蒸しパン

黒糖蒸しパンを作りました。 すりおろした長芋を加えたので、 しっとりとした口当たりに出来上がりました。 黒すり胡麻入りです。... >>続きを読む

エンゼル型 フルーツケーキ

エンゼル型でフルーツケーキを作りました。 今回のフルーツは、 ラム酒漬けのレーズンと りんごのシロップ煮(手作り)。 バター少なめで、ふん... >>続きを読む

バナナケーキ

バナナケーキを作りました。 クルミとレーズン入りの豪華版です♪ ひとつのボールでできる、とても簡単なレシピなんだけど、 しっとりふわふわの... >>続きを読む

ミント クッキー

庭のミントの若い葉を摘み取って、 バターたっぷりのクッキーに混ぜ込みました。 加熱しても、綺麗な色のまま。 ミントの香りがする、爽やかなク... >>続きを読む

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