手作りパンとお菓子のブログ

全粒粉のベーグル、うまく焼けました♪
強力粉：全粒粉＝２：１
砂糖の代わりに蜂蜜を加えました。
酵母はホシノ丹沢です。

全粒粉入りのパンは、香り豊かで美味しいですね。
粉の味わいも濃く感じられます。

コメント(0) ｜2011年7月 7日 20:20