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フランスパン ブール

IMGP9476.JPG

フランスパン・ブールを焼きました。
食感や味はよかったのですが、
見た目がちょっと...。
ふくらみが足りなかったですね。
一次発酵、もう少し我慢すればよかったな~。
ナイフの切れ味が悪く、切れ込みが上手く入りませんでした。

酵母はホシノ丹沢。
強力粉はリスドォル。




コメント(0) |2011年7月 5日 19:28

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フランスパン ブール