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ライ麦 食パン

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ライ麦入りの食パンを焼きました。
ライ麦を加えると、生地がべたつきやすいので、
控えめに入れてみました。
温かいうちに味見してみたら、
香りと風味がよくて、そのままでも十分美味しかったです。

強力粉はイーグルで、
ライ麦は北海道産、粗引きです。
酵母はホシノ丹沢。




コメント(0) |2011年7月25日 15:40

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